"沖縄野菜づくし・・・"

５月３１日（日）　夕食


５月は土日ほとんど休みなく、料理人はお休みでした。。


久しぶりの料理。
素材を生かした野菜たっぷりのヘルシーな夕食です。

沖縄の青パパイヤをゲット。。。
皮を剥いてスライサーで千切り。
塩をして水にさらして準備。

青パパイヤのサラダ


青パパイヤ
大根

どちらも千切りにして塩して水にさらす


鮭の中骨の缶詰


ナンプラー
ニョクマム
レモン汁

沖縄野菜第２弾

島オクラ
島赤オクラ
島人参


オクラは軽く塩ゆで
残念なことに湯がくと赤の発色は褪せます(笑)

沖縄野菜のサラダ


島オクラ２種
島人参
ベビーリーフ
青紫蘇
スモークサーモン
ウナギのかば焼きのにこごり

食材の講演があり、その会場でゲットしました
子供たちの卵焼きの隠し味に使おうかと・・・

〆は牛タン丼


牛タン
セロリ
イタリアンパセリ
レッドペッパー



久しぶりに包丁使って満足！！！

コメント 1

初めまして。突然のご連絡を失礼致します。

私、HUNTERS株式会社の永田と申します。

すてきなグルメ写真がありましたので、ご連絡いたしました。

この度、グルメブロガーさんをご紹介するグルメ情報サイト

「umashi」を公開することとなりました。

貴ブログは、数あるグルメブログの中でも記事の内容が心に残るものでした。
ぜひ当サイトに掲載させて頂きたいのですが、いかがでしょうか？
（記事の内容をそのまま掲載し、ブログへのリンクを貼らせていただきます。）

まだテスト段階ですが、
http://umashi.jp/
こちらのサイトでございます。


掲載を了承して下さるならば、お手数ですが
こちらのコメント欄か、私のブログのコメント欄にご返信していただけると幸いです。

またお知り合いのグルメブロガー様で掲載しても大丈夫という方がいらっしゃいましたら是非ご紹介下さい。

貴ブログの発展を心よりお祈りしております。


HUNTERS株式会社 永田
mail:[e-mail]
【長文失礼致します。】
by umashi2015 (2015-06-27 11:51)