”幻魚（げんげ）鍋”

７月４日（日）　夕食


久しぶりに週末料理人です。。。
最近はなかなか料理できません。。。


今日は北海道のげんげ（幻魚）が手に入りました。
コラーゲンたっぷりのお鍋です。

つぶ貝の煮付け

ステーキサラダ

ハワイから一時帰国の患者さんからスパイスゲット

Ａ５のカルビ肉にスパイスして玉ねぎスライスとジップロック。

そらまめの豆苗も使って・・・

げんげ

先ほどのつぶ貝の煮汁で浅利で追い出汁

げんげ鍋完成です。。。