""トマトのファルシーサラダ

９月１５日（日）　夕食

今日は久しぶりにグラタンです～

鮭ハラスの炒め

成城石井でハラスの明太子漬けを見つけたので・・・
軽くソテーして。。


ブラウンえのきと京水菜と和えてみました・・・

トマトのファルシーサラダ

胡瓜
セロリの葉
玉葱（←水にさらしておく・・・）
パセリ

これらをサラダ用の海老とマヨネーズ和え

湯剥きしたトマトのに置いてラップして冷やします・・・

鶏手羽元グラタン

手羽元は塩・胡椒してから片栗粉をまぶして・・・
オリーブオイルでソテーしてから酒蒸し・・・

ホワイトソース


玉葱
大蒜
セロリ
えのき茸

小麦粉
牛乳
塩・胡椒
セージ
レモンペッパー

鶏手羽元を並べて・・・

ホワイトソース
ペンネ

チーズミックス
パセリ



オーブンで・・・・