"黒豚スペアリブの豆鼓蒸し"

１２月１日（日）　夕食

いよいよ１２月ですね。
今日は珍しく肉・肉・肉です。。。。

ヤリイカのお造り

蟹ポテトサラダ

茶碗蒸し

鶏モモ
搾菜
木耳
干し海老


最後は出汁餡かけです。。。

黒豚スペアリブの豆鼓蒸し

スペアリブを塩・胡椒して

豆鼓
オイスターソース
甜麺醤
豆板醤


このまま漬け込みます・・・・

スチームクッカーで４０分蒸して完成・・・

ソースは葱ソース


長ネギ
塩
白出汁
胡麻油

ブラウンマッシュルームの肉巻き酢豚

ブラウンマッシュルームを肩ロースで巻いて・・・

山芋も巻きます・・・

ブラウンマッシュルームの肉巻き酢豚の完成です！！！