"鱧茶漬け"

８月６日（土）　夕食


先週の鱧が評判だったので、鱧茶漬けに挑戦です～






やまかけ





鱈を塩焼きにして身をほぐしておきます





大和芋

鰹出汁
味噌

茗荷
鱈のほぐし身








エスニック生春巻き






鶏モモ挽肉
もやし
エリンギ

トムヤムペースト


これが生春巻きの餡になります







肉餡
香菜
あさつき








めだいの塩焼き胡瓜ソース


長崎のめだいをゲット

胡瓜ソース

胡瓜のすりおろし
寿司酢
昆布茶








鱧茶漬け


鱧の湯引き
桜花の塩漬け

鰹出汁

いくらの醤油漬け

コメント 1

何と言っても鯛茶漬けがメチャ美味しそうですね～！(^^♪
by いけ麺 (2011-08-07 17:47)