"冷製素麺鶏もも葱ソースかけ" [料理]
6月30日(日) 夕食
今日は久しぶりにゆっくりの日曜日でした。。。
ヘルシーに。。
アポカトサラダ
アポカト
スモークサーモン
↑レモン汁・オリーブオイル・昆布茶で・・・
ベビーリーフ
松の実
白ゴマ
トマトのポン酢サラダ
トマトとオクラのゼリーを和えて完成!
トマトはポン酢で漬け込みます
トマト
玉葱のみじん切り
レモン
ポン酢
塩
オクラ
黄パプリカ
これは鶏ももの茹で汁とゼラチンで固めます
金目鯛の煮付け
冷製素麺鶏もも葱ソースかけ
鶏ももは塩をして
長ネギ・生姜で湯掻いて・・・
煮汁に漬け込みます・・・
葱ソース
長ネギ
昆布茶
塩
胡麻油
↑
熱々にして葱にかけて・・・
白出汁
すし酢
セージ
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